الشوكولاتة التركية 
عن منتج عسل الكستناء التركي حافظ مصطفى
عسل الكستناء التركي هو عسل يتم صنعه من زهور أشجار الكستناء التي توجد في غابات الكستناء المطرية الطبيعية في منطقة البحر الأسود، ويعتبر عسل زهرة الكستناء من الأنواع النادرة كما أن طعم عسل الكستناء يعتبر رائع وفريد من نوعه من حيث المرارة والحلاوة وهو عسل علاجي رائع ومفيد بشكل كبير.
- عسل الكستناء يتم انتاجه في شمال تركيا من أزهار الكستناء.
- يعتبر واضع في الشكل ولونه داكن ومنخفض السيلان.
- رائحته ونكهته قوية ومميزة وفريدة عن غيره من الأنواع الأخرى.
فوائد عسل الكستناء التركي حافظ مصطفى
- إن عسل الكستناء التركي غني بالمعادن والحديد والفيتامينات.
- يعتبر مفيد جداً في حالات بحة الصوت والتهاب القصبات والحلق ومفيد جداً لحالات السعال.
- مفيد جداً لحالات الرشح والانفلونزا ونزلات البرد.
- من بين جميع أنواع العسل يوجد في عسل الكستناء التركي على أكثر الخواص المضادة للميكروبات والبكتيريا والمطهرات، لهذا يستطيع أي شخص استخدامه خارجياً لمعالجة كافة أنواع الجروح والقروح.
- عسل الكستناء التركي قوي وفعال بشكل خاص لجهاز الدوران وينصح به لمرضى القلب ومقوي للشرايين والاوردة، كما يعتبر علاج فعال للدوالي.
- يعمل عسل الكستناء التركي على تقوية الشعيرات الدموية.
- عسل الكستناء التركي فعال جداً للجهاز الهضمي. لأنه لا يؤثر على الغشاء المخاطي المعدي المعوي، كما يمكن هضمه بسهولة كبيرة. كما أن له خواص حمضية فعالة وكبيرة، وبالتالي هو فعال جداً لقرحة المعدة والامعاء من غير أي جراحة.
- يساعد في علاج امراض الكلية المختلفة.
- مثل جميع أنواع العسل الداكن يحتوي عسل الكستناء التركي كجميع الأنواع الأخرى على خصائص مضادة للأكسدة وفعالة جدا للوقاية من السرطان.
- إن عسل الكستنة التركي يعتبر الأفضل في حالات العصبية والأرق والهستيريا والوهن العصبي، واستخدامه العادي لن يؤذي الجسم مثل أنواع الادوية الأخرى.
تاريخ حافظ مصطفى HAFIZ MUSTAFA
بدأ تاريخ حلويات حافظ مصطفى منذ عام 1864، في عهد السلطان العثماني عبد العزيز، حين بدأ اسماعيل حقى بيه والد حافظ مصطفى صناعة الحلويات في قبو المبنى الذي سكن فيه منطقة باهتشكابي أمينونو Eminönü Bahçekapı في إسطنبول، وحصد سمعة جيدة بسبب إعجاب الناس بالحلويات التي يصنعها.
كان ابنه حافظ مصطفى اسماعيل مؤذناً في مسجد أرباسيلار، إلا أنه كان أيضاً يحب مجال الحلويات ويهتم به، فتعلم من والده صناعة الحلويات التركية وصار يساعده، واستثمر انتشار الحلويات التركية حول العالم، أضاف إلى صناعة الحلويات التقليدية، إنتاج القهوة والشاي والشوكولاته وراحة الحلقوم وغيرها من المنتجات التي انتشرت في مختلف البلدان.
نال حافظ مصطفى 11 ميدالية في مجال صناعة المعجنات والحلويات في أوروبا بين عامي 1926 و1938، واستمر ابنه جميل بك بنفس مسيرة النجاح والتوسع من بعده، وقد تم تأليف كتاب حول حافظ مصطفى حمل اسم “أسرار حافظ مصطفى” للمؤلف الكولومبي فرانسيسكو ليل كيفيدو.
تعتبر اليوم محلات حلويات حافظ مصطفى أشهر مقصد للسياح الراغبين في تذوق الطعم الأصلي اللذيذ لمختلف أنواع الحلوى التركية، بالإضافة إلى تصديرها إلى الكثير من بلدان العالم.
حلقوم مشكل بالمكسرات حافظ مصطفى
تعرف أكثر على حافظ مصطفى من خلال قراءة مقالنا: مقهى و حلويات حافظ مصطفى 1864
اطلب الآن عسل الكستناء التركي حافظ مصطفى – 500غرام من قصر الباشا يصلك للمنزل
تقييمات
إزالة التصفيةلا توجد مراجعات بعد.