حساء يايلا هو حساء لذيذ ومثالي لأيام الشتاء الباردة. يتكون من مجموعة متنوعة من الخضار، بما في ذلك البطاطس والجزر والكرفس والبصل، وكذلك لحم البقر أو الضأن. ثم يتم تنكيه الحساء بمجموعة متنوعة من التوابل، بما في ذلك الفلفل الحلو والكمون والثوم.