القهوة التركية – أوسو 500 غرام

قهوة أوقهوة أوسو التركية 500 غرام، توصيل سريع لكل دول العالم من قصر الباشا إلى باب منزلك اطلب الآن 

عن القهوة التركية

• تميزت القهوة التركية بطرق تحميصها وإعدادها وتقديمها، كما تميزت بتنوعها وتنوع نكهاتها، فبعض المدن التركية تعد القهوة المحمصة جداً وبعضها يعد قهوة مدقوقة يدوياً بالهاون أو ماتسمى قهوة ديبك في حين آخرين يفضلون القهوة بالمسكتة أو القهوة المعدة على الرمل كما ويفضل بعضهم القهوة العثمانية التراثية.
• لابد من أن يكون لون حبات القهوة التركية مميز دائماً كما رائحتها وطعمها اللاذع والذي يدل على احتوائها على كمية مركزة من الكافيين.
• يشترط في تحضير وإعداد القهوة التركية أن تستخدم الدلة التركية أو ما يعرف بالركوة، ولطالما استخدمت الدلات التركية النحاسية على مر العصور في تركيا والتي ما تزال مستخدمة حتى يومنا هذا في تركيا، كما يمكن أن ترى انتشار ملحوظ للقهوة المعدة في دلات كهربائية عصرية والتي تعد من أسهل ماكينات القهوة التركية وأسرعها تحضيراً للقهوة.
• تشتهر مطاعم ومقاهي تركيا وخاصة اسطنبول بالقهوة التركية ذات الوجه القشدي (الممتلئ بالرغوة) والتي تقدم بفناجين قهوة تاريخية ذات غطاء مستمدة الطرز من العهد العثمانية المميزة باللون الفضي أو النحاسي أو الذهبي، أو تقدم بفناجين قصر توب كابي التراثية المميزة بالزخرفة الزرقاء والبيضاء، كما يقدم بجانب كل فنجان قهوة قطعة حلقوم تركي يدل على كرم المحبة والضيافة التركية.

طريقة عمل القهوة التركية

• ملعقة طعام واحدة لكل فنجان قهوة.
• يضاف مسحوق القهوة التركية للدلة ثم يوضع الماء البارد بمقدار فنجان القهوة ويحرك جيداً.
• يضاف السكر حسب الرغبة في مرحلة تحريك القهوة قبل وضعها على النار.
• قم بتشغيل دله القهوة الكهربائية أو أوقد النار تحت الدلة النحاسية بشكل خفيف.
• قم بتحريك القهوة باستمرار حتى مرحلة ظهور الوجه القشدي المليء بالرغوة وصعوده لأعلى الدلة ثم أطفأ النار أو الماكينة.
• الآن قم بلطف وهدوء بأخذ جزء من الوجه القشدي بواسطة ملعقة الطعام من الدلة وضعه في فنجان القهوة بما يقارب ملعقة لكل فنجان.
• قم بصب القهوة من جانب الفنجان وليس من المنتصف بهدوء دون أن ترفع الدلة عن الفنجان كثيراً.
• لاتنسى تقديم الشوكولاته أو الحلقوم التركي بجانب القهوة واستمتع.

انواع القهوة التركية

• كوروقهوجي محمد أفندي.
• حافظ مصطفى.
• أوسو.
• ديبك.
• أرطغل.
• قهوة دنياسي.